紅外線滅菌器的操作方法,學會了嗎?
紅外線滅菌器包括外殼、陶瓷管、電熱絲、高溫石英管和溫度控制器,陶瓷管為筒形,該陶瓷管的一端位于外殼頂端或側面上,該陶瓷管的另一端位于外殼內,在該陶瓷管的兩端分別裝有外爐蓋和內爐蓋,在內爐蓋的小圓孔內安裝溫度傳感器;在該陶瓷管的外面纏繞電熱絲,在該電熱絲的外面包覆云母帶,在云母帶外面包覆高溫航空棉;在所述的外殼后上部安裝溫度控制器,在該溫度控制器上設有顯示器;在所述的溫度控制器與陶瓷管之間設有隔溫板。紅外線滅菌器溫度控制精度高,無明火和氣體流動,滅菌效果好;陶瓷管內的加熱空間小,升溫快;操作使用方便。爐管內配有高溫石英管,保證滅菌環(huán)境,既衛(wèi)生又安全。
紅外線滅菌器的效果非常好,幾乎可達到或接近*滅菌的要求,而且滅菌時間短,物料中營養(yǎng)物質破壞少。在設定的磁場強度作用下,從而使得食品達到常溫下滅菌。由于這種滅菌方式不需加熱,具有滅菌作用,經此處理后的食品,其風味和品質不受影響。這種滅菌方法主要適用于各種飲料,流質食品、調味品及其它各種包裝的固體食品。
紅外線滅菌器的操作說明:
1、儀器后方的電源插頭按照標識指示插入適當的電源插座,必須注意電源插座要接地線;紅外線滅菌器接通電源后,主機前方的藍色指示燈亮。
2、打開儀器右側開關,主機前方的紅色指示燈亮,儀器啟動。將儀器前方的溫度調節(jié)旋鈕刻度標記調至右邊水平位置,則開機12分鐘內可達910℃以上(電源電壓為220V/AC),越向右調節(jié)溫度越高,但發(fā)熱腔的壽命會隨之縮短。當電源電壓低于200V時,可適當往右調節(jié)溫度旋鈕,提高工作溫度。
3、通過溫度旋鈕隨意調節(jié)所需溫度,滅菌溫度可達930℃,在高溫度下僅需2秒即可完成滅菌工作;一般常用滅菌溫度為820℃,5秒鐘即可完成滅菌。
4、滅菌操作時,請注意輕緩插入接種環(huán)、接種針或瓶口及管口等物品,避免碰刮加熱腔內璧,且滅菌接種環(huán)/接種針時,請注意將其插入加熱腔后部以避免飛濺污染。紅外線滅菌器工作結束后,請關閉主機右側的開關。